c'est une période de l'année que j'attends toujours avec impatience, ce verger c'est une passion...
Un bon vieux pommier proche du siècle
on attaque à l'aube
petite taille d'entretient cette année
on y passe tout de même quelques heures
Cet arbre avait été taillé énergiquement en 2005 et maintenant commence à récupérer. J'ai redirigé quelques branches sur le bas car celles que j'avais "forcé" ont vraiment pris le bon plis
en 2005 j'ai taillé ce pommier comme un platane, en y laissant que les branches maîtresses et des tires sèves. Chaque année nous ne lui laissons que les belle branches bien situées et c'est interessant, la récolte 2007 fut la première depuis et que du beau fruit en "grappe". Seul bémole, il s'agit de pomme douce que l'on utilisera un petit peu dans le jus de pomme. Cette année c'est Sebastien qui laissé quelques ampoules...